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出典: 日本農業新聞 - 大学農場で生産した二条大麦を使ったオリジナルビール「Ｉ・Ｐ・Ｕ・Ｂｅｅｒ（県立大ビール）」を完成させた。この地域では、土壌条件や気候の関係からビール麦の栽培が難しいとされていたが、土づくりの工夫などで、良質麦の収穫に成功した。ビールづくりは、良質な二条大麦の生産実証と、加工流通の学習が狙い。同大学の長谷川和久教授らが、２年生の農場基礎実習で「あまぎ二条」を栽培指導。カキ殻などを使って酸性土壌を改良 ＞＞＞続きを読む

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