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パスタ 栗と牛挽き肉のラグー
出典: エル・ア・ターブル - 挽き肉をほぐしながらパラパラになるように炒める。コニャックを注ぎ、ひと煮立ちしたら、玉ねぎ、栗、マッシュルーム、チキンブイヨンを入れ、中火で煮る。4.3の味を調え、最後にバターを溶かし混ぜる。ゆでたショートペンネにからめていただく。●栗は、好みで甘露煮のものでも、むいた甘栗でも代用できる。●コニャックがなければ、赤か白ワインで代用するのがおすすめ。●缶詰のデミグラスソースやフォンドヴォーを小さじ2 >>>続きを読む ウイスキー/ブランデー関連のニュース
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