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出典: 八重山毎日オンライン - 沸騰するのを待った。豆乳を味見すると「まずい」「おいしい」と児童らの意見はさまざま。白浜のきれいな海水（にがり）を入れると、ゆし豆腐が出来上がった。完成したゆし豆腐を試食すると大人も子どもも「おいしい」と絶賛。おかわりし、他のなべの豆腐と食べくらべていた。1年の島村伊織さんは「海の水を入れると、どうして豆腐になるのかわからないけど、おいしかった」と感想を発表。今後みんなで勉強することになった。初め ＞＞＞続きを読む

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