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寒気でうまみアップ 一晩さらして焼酎イモ出荷/枕崎
出典: 南日本新聞 - 朝晩の冷え込みに冬の気配が感じられるようになった14日、枕崎市別府東町の農業俵積田宗義さん(67)の畑では、寒気に一晩さらしたサツマイモの出荷に日の出前から追われた。農家の間でサツマイモは冷気に触れさせるとうまみが増すといわれ、これに薩摩酒造(同市)が >>>続きを読む 焼酎関連のニュース
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