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出典: 朝日新聞 - おからは、豆腐の製造過程で豆乳と分離される成分。全国豆腐油揚商工組合連合会によると、全国で年間約70万トンが産出される。一部は食用として流通するが、ほぼ半分が家畜の飼料などに使われ、残りの大半は廃棄物として処分されている。近年は、おからを使わない配合 ＞＞＞続きを読む

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経済
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牛乳・乳製品料理コンクール 森山さん（うきは市）全国2位 古里の柿を使いデザート
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