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本当の美味しさが集まってくる街
出典: ようこそさっぽろ - マッシュルームと牡蠣がふんわりとした口当たりの良いムース仕立てになっていて、その上に牡蠣がのっている。牡蠣の旨味と香りがムースから立ち上るように広がって行く。思わず目を閉じている自分に気がつく。札幌は、いくつもの北海道の産地から、本当の美味しさが集まってくる街と教えてもらう。その中にあって最高のおもてなしをいただきました。11月から始まるジビエ料理の話に後ろ髪を引かれつつ、熊野への岐路へ。熊野に戻 >>>続きを読む コーヒー関連のニュース
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