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ホッキのうまみ凝縮 苫小牧のＴＳＯスタッフ 魚醤を商品化（11/07 01:37）
出典: 北海道新聞 - 百ミリリットル当たりのタウリンは市販の健康ドリンクの五倍にあたる五千ミリグラム、グルタミン酸も同千二百ミリグラム含まれているという。料理の隠し味として利用すると、ほのかにホッキの風味が出るほか、水で十倍程度に薄めれば、しょうゆとしても使える。 ＞＞＞続きを読む 健康飲料関連のニュース
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