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年間180万人の命を奪う=食の汚染にもっと注意を
出典: ニッケイ新聞 - アサイのジュースがシャーガスの病原とされて監査が厳しくなったのも最近のこと。オレンジジュースやトマトピューレに傷んだものも使われていたといった例もある。材料の安全・衛生管理、搬送時の衛生管理、包装材の厳選(ロンガ・ヴィダ牛乳や缶ジュースではアルミの害報告もある)、消費期限の厳守など、消費者だけでは届かないことも多く、企業、行政、消費者の意識改革も含めた取組みが待たれる。毎日の食卓が力のもとではなく >>>続きを読む ジュース関連のニュース
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