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10/31 英国で人気上昇中のシードル、1日1杯で健康維持にも有効
出典: ジャーニー - このリンゴを原料とするシードル（リンゴ酒、英語では「サイダー（cider）」と発音）には、ガンや心臓病の予防に有効とされる抗酸化物質のフェノール類が、赤ワインと同じくらい豊富に含まれており、1日1杯のシードルを飲むことで健康維持につながるという研究報告が発表されたことが伝えられた。グラスゴー大学の研究者チームでは、シードルに含まれるフェノール類がどれだけ凝縮されているかは、原料であるリンゴの品種や ＞＞＞続きを読む ジュース関連のニュース
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